居酒屋での法則性
居酒屋に入ったお客様の95%が、発する言葉があるという。
95%と言うと、ほとんど全員となるが、
いったいどんな言葉をみんな、使っているのであろうか?!

 実は、店員さんに対して言う言葉である。しかも、オーダーを取っているときに使う言葉である。これを言わなければ、店員さんはいつまでたっても、私たちの席から離れようとしてくれないのである。
 答えは、
『とりあえず・・・』である。
使い方は、『とりあえず、ビール持って来て!』とか『とりあえず、それだけ。すぐ持って来て!』となる。そういわれてみると、必ず言っているでしょ!

  
 この前、外食の店長さんを集めて、講演会があったときにこのことをお話した。皆さん、非常にうなづいておられたので、ついでに『絶対にヒットするメニュー』のヒントまで教えてあげました。
 メニューのどこかに、
『鶏和え酢』というメニューを付け加えてみたら・・・『お待ちどうさま!鶏和え酢をお持ちしました!』って。大ヒット、間違いなしですよ!
だって、お客様の95%が言ってくれるのですからね。
 但し、無料(サービス)と、しとかないとクレームになるかもしんないよ!